小江戸情緒が息づくまち甲州夢小路。山梨のランドマーク誕生。

店舗ガイド

葡萄屋Kofu 甲州夢小路店

甲州夢小路の駐車場横にお店を構える葡萄屋Kofu 甲州夢小路店。山梨の名産品、葡萄を使用したレーズンサンドを中心に販売しています。

食べ物に一番必要な事それは「おいしい」事。

ぶどうの有効利用とCo2の削減、6次産業の形の提案、地域との共生をコンセプトにレーズンサンドだけでなく、干しぶどうやぶどうジュース、ワイン、サブレなども取り扱っています。

<レーズンサンド>
勝沼で育った赤ワインの中にハーブやスパイス、果物のピールを煮込んだものに 一日漬け込んだレーズンをしっとりとしたサブレで挟んだシンプルで大人なサンドです。

<レーズンバターサンド>
葡萄の香りを生かすため、アルコールに漬けず、濃厚なバタークリームと合わせました。レーズンサンドと比べてお子様にも食べやすいサンドです。

<ブドーパン>
ぶどうの果皮からおこした天然酵母を使用しています。添加物不使用。レーズンはすべて山梨県産。

<生レーズン>
山梨県産大粒ぶどうを酒・砂糖・保存料を一切使用しない生タイプ。

「甲府之証(こうふのあかし)」ブランド

葡萄屋Kofuのレーズンサンドは、甲府市がお薦めする甲府の良きモノとして、「甲府之証」をいただいております。

このブランドの詳しい情報はこちらの甲府市ホームページをご覧下さい。

「葡萄屋kofuレーズンサンド」インタビューページはこちら

天気の良い日は・・・

葡萄屋Kofuさんのレーズンサンドと美味しいコーヒーでひと休み。ホットコーヒー 300円(税込)/アイスコーヒー 350円(税抜)

ショップ写真

店舗インフォメーション

店舗名 葡萄屋Kofu 甲州夢小路店
場所 山梨県甲府市丸の内1丁目1-25 甲州夢小路内
営業時間 AM11:00~PM6:00(金・土・祝前日はPM6:30まで/季節時間あり)
定休日 不定休(要お問合わせ)
お問合わせ TEL.055-254-8865
URL 葡萄屋のブログ

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